Resumen

Objetivo: Analizar el efecto de extracto de frijol (Phaseolus vulgaris L) a nivel de daño celular inducido por radiación ultravioleta tipo C (UV-C) sobre células endoteliales de sinusoide. Material y Métodos: Se utilizó la variedad de frijol Pinto Villa; previa cocción, se preparó a partir de la testa un extracto etanólico. Para evaluar el efecto del extracto sobre el daño celular, se utilizaron cultivos a confluencia de una línea de células endoteliales de sinusoide hepático de rata. Se indujo el daño celular con radiación UV-C a dosis de 200 mJ/cm², en presencia de 0.1% de extracto etanólico de frijol; las células se mantuvieron a 37ºC y la morfología celular y nuclear se monitoreó cada 30 min durante 4 h, por microscopía de contraste de fases en células sin tinción, y de fluorescencia en células teñidas con yoduro de propidio. Resultados: Al punto final de 4 h de irradiación UV-C, los cultivos incubados con el extracto de frijol mostraron integridad de la monocapa, presentando en promedio 26 células muertas por campo; los controles negativos mostraron un promedio de 11 células muertas por campo; los controles positivos mostraron un promedio 183 células muertas por campo. Lo anterior correspondió a una relación de células muertas entre los controles positivos y negativos igual a 16.63, y a una igual a 2.30 (p < 0.05), entre cultivos incubados con el extracto y controles negativos. Conclusión: Los resultados mostraron que el extracto de testa de frijol protege a las células en cultivo del daño generado por la radiación UV-C. Puesto que el daño de la misma en parte es ocasionado por la generación de radicales libres y estrés oxidativo, los resultados sugieren que diferentes substancias presentes en la testa de frijol pudieran contribuir a disminuir el daño por estrés oxidativo de diverso origen en el organismo.

Palabras clave: Apoptosis endotelial frijol luz ultravioleta oxidación radicales libres.

2012-01-16   |   755 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 2 Núm.2. Diciembre 2009 Pags. 43-48 Enlaces Académicos 2009; 2(2)