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Las encuestas de salud y nutrición son esenciales para generar datos precisos y comparables sobre el estado nutricional de la población, fundamentales para la implementación de políticas públicas en salud. En México, estas encuestas han sido claves para abordar la desnutrición infantil, especialmente en zonas rurales e indígenas. Desde las primeras iniciativas lideradas por el Dr. Adolfo Chávez Villasana en los años 50, hasta las más recientes Encuestas Nacionales de Salud y Nutrición (ENSANUT), este enfoque metodológico ha permitido monitorear la evolución de problemas como la desnutrición y la obesidad y fundamentar políticas de salud pública en el país. A través de encuestas como la ENN-1999 y la ENSANUT 2020, se han identificado patrones preocupantes, como el aumento del sobrepeso y la inseguridad alimentaria, lo que ha impulsado reformas cruciales en los programas de salud y nutrición.

Palabras clave: Encuestas de salud ENSANUT Salud pública

2026-03-03   |   51 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 49 Núm.2. Marzo-Abril 2026 Pags. 64-72 Cuadernos Nutr 2026; 49(2)